{"title":"Vuelta a la rutina","description":"\u003cp\u003eTu ritual de energía diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfruta el camino hacia una mejor versión de ti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"burundi-tanganyika","title":"Kibira | Origen Burundi | Café de especialidad 100% Arábica | Tueste natural artesanal","description":"\u003cp\u003e\u003cspan id=\"wpaicg-chat-message-94589\" class=\"wpaicg-chat-message\"\u003e\u003cstrong\u003eRegión: \u003c\/strong\u003eKibira\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVarietal: \u003c\/strong\u003eBourbon\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProceso: \u003c\/strong\u003eLavado\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAltitud: \u003c\/strong\u003e1800 m\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePuntuación SCA: \u003c\/strong\u003e86\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eNotas de cata: \u003c\/strong\u003ejazmín, frutos del bosque, chocolate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"wpaicg-chat-message-94589\" class=\"wpaicg-chat-message\"\u003eUn verdadero tesoro que crece en la hermosa región de Kibira, en terrenos elevados entre 1.500 y 2.300 metros sobre el nivel del mar. Este entorno montañoso no solo es impresionante, sino que también proporciona las condiciones perfectas para cultivar la exquisita variedad Bourbon. Gracias a esto, cada grano refleja una calidad excepcional que te hará sonreír con cada sorbo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn las estaciones de lavado de la zona, se cuida cada detalle del proceso, lo que asegura que los sabores únicos, influenciados por la altitud y el rico suelo, se desplieguen en toda su gloria en cada taza que disfrutas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuando pruebes el café Burundi Kibira, te deleitarás con sus notas de chocolate, toques frutales, un suave aroma floral y un susurro de jazmín. Todo esto es el resultado del esmero y dedicación de los agricultores, quienes cuidan con cariño cada etapa del cultivo y la cosecha. Sin duda, este café se destaca por su calidad excepcional y te ofrece una experiencia de degustación única y deliciosa que querrás compartir.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orígenes. Cafés de especialidad.","offers":[{"title":"250 g \/ En grano","offer_id":50529649885514,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtro","offer_id":50529649918282,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetera italiana","offer_id":50529649951050,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetera automática","offer_id":50529649983818,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grano","offer_id":50539397873994,"sku":"","price":48.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtro","offer_id":50539397906762,"sku":"","price":48.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetera italiana","offer_id":50539397939530,"sku":"","price":48.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetera automática","offer_id":50539397972298,"sku":"","price":48.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/9263\/6746\/files\/closeup_bu_ki_2.jpg?v=1775113839"},{"product_id":"etiopia-yirgacheffe-gola","title":"Yirgacheffe Gola | Origen Etiopía | Café de especialidad 100% Arábica | Tueste natural artesanal","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"351\"\u003e\u003cstrong\u003eRegión: \u003c\/strong\u003eYirgacheffe (Sidamo)\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVarietal: \u003c\/strong\u003eDega\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProceso: \u003c\/strong\u003eNatural\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAltitud: \u003c\/strong\u003e1950 m\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePuntuación SCA: \u003c\/strong\u003e87\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eNotas de cata: \u003c\/strong\u003eflor de café, frutos rojos, cacao, nuez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en las tierras altas de Gola Keble, este café se caracteriza por su perfil floral y afrutado. Su acidez jugosa y equilibrada se redondea con sutiles toques de chocolate y nuez, aportando cuerpo y una suavidad persistente. Un café que revela la complejidad y riqueza de su origen, ofreciendo una taza limpia, expresiva y profundamente aromática que deleita tanto a aficionados como a expertos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"618\"\u003eEste es un café de SMS PLC, empresa fundada en 1998 por un propietario con más de diez años de experiencia en la producción de café en las regiones de Sidamo y Yirgacheffe. Desde entonces, ha sido un socio confiable a nivel internacional y una de las primeras empresas en impulsar el mercado de cafés de especialidad en Etiopía. Cuenta con su propia planta de procesamiento y laboratorio de control de calidad, y ha integrado un sistema sólido de gestión e inspección, lo que le permite destacarse en el mercado de especialidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Orígenes. Cafés de especialidad.","offers":[{"title":"250 g \/ En grano","offer_id":53059420062026,"sku":null,"price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetera italiana","offer_id":53059420094794,"sku":null,"price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetera automática","offer_id":53059420127562,"sku":null,"price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtro","offer_id":53059420160330,"sku":null,"price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grano","offer_id":53059420193098,"sku":null,"price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetera italiana","offer_id":53059420225866,"sku":null,"price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetera automática","offer_id":53059420258634,"sku":null,"price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtro","offer_id":53059420291402,"sku":null,"price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/9263\/6746\/files\/closeup_et_yg_2.jpg?v=1775113839"},{"product_id":"guatemala-el-naranjo","title":"El Naranjo | Origen Guatemala | Café de especialidad 100% Arábica | Tueste natural artesanal","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"351\"\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Acatenango (Guatemala)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietal:\u003c\/strong\u003e Bourbon y Caturra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1550 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePuntuación SCA:\u003c\/strong\u003e 86\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"351\"\u003eDe perfil suave, almendrado, con acidez y dulzor equilibrados y cuerpo ligero. Matices frutales y achocolatados completan una experiencia de sabor elegante y agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca El Naranjo, fundada en 1920 entre los volcanes Fuego y Acatenango, combina tradición familiar con innovación sostenible. José Moreira, agrónomo y custodio de este legado, cultiva café a la sombra de especies nativas y aprovecha energía hidroeléctrica generada por los arroyos de la finca. Gracias al clima frío, el proceso de fermentación se optimiza despulpando el café un día después de la cosecha, lo que resulta en perfiles vibrantes y complejos. El secado se realiza manualmente en patios. Además de su compromiso con la calidad, José cuida del entorno y de su comunidad mediante la conservación forestal y la producción local de leche y queso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orígenes. 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Pitalito, enclavado en el extremo sur de la región, reúne condiciones excepcionales de altitud, clima y biodiversidad que se reflejan directamente en la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEl lote es una selección de pequeños caficultores del municipio asociados a la Cooperativa Cadefihuila, una organización con más de 60 años de trayectoria que agrupa a más de 3.500 productores en 28 municipios del Huila. La mayoría trabajan fincas familiares de pequeño tamaño, lo que permite un control minucioso de cada etapa: desde la recolección selectiva de la cereza hasta el beneficio y el secado. La cooperativa respalda este trabajo con una red de más de 45 puntos de compra, laboratorios de cata permanentes y móviles, y centros de secado estratégicamente situados. Además, opera bajo estándares reconocidos internacionalmente: Fairtrade, Rainforest Alliance, 4C y C.A.F.E. Practices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEl procesado natural potencia la identidad del grano, permitiendo que la fruta aporte todo su dulzor y complejidad al perfil final. El resultado es una taza de fragancia enzimática y frutal, con una base de chocolate y notas de fruta de hueso que evocan el melocotón maduro. Cuerpo medio-alto, acidez equilibrada y un perfil ligeramente exótico que lo hace tan interesante en filtro como en espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eUn café de comunidad, en el sentido más literal: decenas de manos, un único propósito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Orígenes. Cafés de especialidad.","offers":[{"title":"250 g \/ En grano","offer_id":61471842763082,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetera italiana","offer_id":61471842795850,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetera automática","offer_id":61471842828618,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtro","offer_id":61471842861386,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grano","offer_id":61471842894154,"sku":null,"price":49.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetera italiana","offer_id":61471842926922,"sku":null,"price":49.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetera automática","offer_id":61471842959690,"sku":null,"price":49.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtro","offer_id":61471842992458,"sku":null,"price":49.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/9263\/6746\/files\/Colombia_PI_closeup.jpg?v=1782748184"},{"product_id":"juanachute-costa-rica","title":"Juanachute | Origen Costa Rica | Café de especialidad 100% Arábica | Tueste natural artesanal","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"351\"\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Tarrazú (Costa Rica)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietal:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catuaí\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Red honey\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1800 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePuntuación SCA:\u003c\/strong\u003e 87.5\u003c\/p\u003e\n\u003csection data-turn=\"user\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-3\" data-turn-id=\"bcf7b1c1-da2c-4ed3-a5da-d94ab152fcae\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-turn-id=\"request-WEB:d4b26175-ce09-49c4-9bea-765a8129ef65-1\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-turn-start-message=\"true\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" dir=\"auto\" data-message-id=\"f9a9b7b9-6791-4131-bfa8-2fe7ef8ea6c2\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"467\" data-start=\"0\"\u003eEn el corazón de Tarrazú, a 1.800 metros de altitud, Luis Anastasio “Tacho” Castro dirige la finca Juanachute, pequeña en tamaño pero de gran influencia: una de las primeras en Costa Rica en asumir todo el procesamiento del café dentro de la propia finca. Aquí, cada microlote se gestiona con precisión, desde la recolección selectiva hasta el secado final, lo que permite a productores como Tacho tener un control total sobre la calidad y el carácter del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"469\"\u003eEste café está compuesto por las variedades Caturra y Catuaí, y ha sido procesado mediante el método red honey. El mucílago se mantiene durante el secado, lo que incrementa la dulzura y la complejidad del grano, aunque exige experiencia y un seguimiento cuidadoso. Es un café especialmente adecuado para tuestes de filtro y, cuando se desarrolla correctamente, ofrece tazas aromáticas con notas de ciruela madura, panela, mora, grosella y un delicado toque de vainilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1255\" data-start=\"946\"\u003eJuanachute es más que una finca: es un símbolo del movimiento que ha redefinido el papel del productor en toda la cadena de valor. Es un café con identidad propia, alta calidad de proceso y una profundidad de sabor que refleja la altitud, el trabajo artesanal y su historia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Orígenes. 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Este reconocimiento ampara arábicas producidos en 55 municipios delimitados bajo estrictos criterios de calidad y trazabilidad. Su topografía plana, su clima tropical de estaciones bien marcadas y sus suelos fértiles de color rojo favorecen una floración uniforme y una maduración concentrada que se traduce directamente en consistencia y carácter en la taza. A lo largo de las últimas décadas, la región se ha convertido en una referencia internacional gracias a la estrecha colaboración entre productores, cooperativas y asociaciones volcadas en la innovación y la mejora continua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eFazenda Camponesa es donde Paulo Henrique Oliveira comenzó su andadura en la caficultura y donde sigue persiguiendo cafés cada vez más diferenciados. Situada a 1.250 metros de altitud, la finca reúne condiciones de suelo y microclima especialmente favorables. En 2022, Paulo Henrique incorporó procesos de fermentación controlada en postcosecha, abriendo nuevas posibilidades de expresión sensorial y de valor añadido en su producción. Para él, el mayor estímulo es ver cómo el trabajo de todo un año se expresa al fin en la taza y es apreciado en contextos tan distintos como una mañana en casa o una tarde en una buena cafetería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEl procesado natural hace el resto: un perfil dulce y redondo, con base y fragancia de chocolate, notas de chocolate con leche y caramelo, un toque frutal y una ligera flor al fondo. Buen cuerpo, acidez media-baja y una complejidad que invita a tomárselo con calma. Un Brasil que va más allá del tópico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Orígenes. 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Sus quince municipios forman una meseta de suaves colinas a entre 900 y 1.000 metros de altitud, con un clima estable, precipitaciones bien repartidas y temperaturas moderadas tanto en verano como en invierno. Este conjunto de condiciones favorece una maduración lenta y uniforme del grano que se refleja en perfiles limpios, dulces y consistentes. La cosecha selectiva, combinada con secado al sol en capas finas y secadores mecánicos de temperatura controlada, garantiza que esa calidad llegue intacta hasta el tueste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eSítio São José es la finca de Gavea Agropecuária, una explotación que ejemplifica el enfoque metódico y orientado a la calidad que caracteriza a los mejores productores de la región. Con una variedad Catuaí de comprobada fiabilidad y un procesado natural que preserva la expresión más dulce y achocolatada del grano, la finca entrega lotes de gran regularidad cosecha tras cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLa cafeína se ha eliminado mediante diclorometano (DCM), un método altamente selectivo que actúa a temperaturas bajas para extraer la cafeína con precisión sin comprometer los compuestos aromáticos del grano. El proceso comienza con un tratamiento de vapor para abrir la estructura celular, seguido de varias etapas de extracción con una solución de DCM y agua. Un segundo paso de vapor elimina cualquier residuo antes de que el grano se seque hasta recuperar su nivel de humedad original. El resultado es un descafeinado limpio, fiel al carácter del origen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEn taza, todo ello se traduce en un perfil achocolatado y reconfortante: fragancia y base de chocolate, notas de caramelo, cacao, nuez y un leve toque de regaliz al fondo. Cuerpo y acidez medios-bajos, dulzor natural y una redondez que lo convierte en el café perfecto para cualquier momento del día, con o sin cafeína como prioridad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Orígenes. 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